En general presentan un contenido calórico bajo, son buena fuente de proteínas de alto valor biológico, aportan vitaminas tanto hidrosolubles como liposolubles, así como algunos minerales. Además, muchas especies son ricas en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, cuyo beneficio para la salud cada vez es más evidente aparte que controla el peso corporal.

¿Qué debo comer para el almuerzo? ¿Cuál sería la comida más sana y nutritiva que también es buena para la cintura?

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